Омлет с маринованными мидиями и салатом. Ужин чемпиона.

Нам понадобится:

– Мидии 200 грамм.

– Яйца куриные 5 шт.

– Капуста, помидор, огурец, перец болгарский.

– Перец черный, перец красный, чеснок.

– Оливковое масло

Овощи - источник клетчатки и витаминов.

Овощи – источник клетчатки и витаминов.

Мидии - источник белка и минералов.

Мидии – источник белка и минералов.

 

 

 

 

 

 

 

 

Ужин чемпиона. Маринуем мидии в черном и красном перце, мелкорубленом чесноке. Оставляем примерно на пару часов в холодильнике. В это время нарезаем овощной салат, заправляем его оливковым маслом.

Яйца - эталон белка.

Пять белков, один желток – пропорции чемпионов.

Обжариваем мидии.

Обжариваем мидии.

 

 

 

 

 

 

 

 

Для омлета берем пять яичных белков, один желток, перемешиваем. Остальные желтки выбрасываем, или отдаем врагам. Выливаем на раскаленную сковородку, без масла, вуаля, омлет готов.  Дальше, берем сковородку, хорошо ее разогреваем, капаем ложечку оливкового масла.  Когда масло начнет шипеть, бросаем туда мидии, обжариваем минуты две-три. Все ужин готов.

Ужин чемпиона

Ужин чемпиона

Мы получили из такого простенького, но вкусного блюда:

Белков – 45грамм, 20 из которых за счет яиц, а значит усвояемость = 95%.

Углеводов – 15 грамм, больше половины из них приходится на клетчатку.

Жиров – 15 грамм, из них половина из оливкового масла, о пользе этих жиров можно отдельную статью написать.

Калорий в порции – 300.

Так же в мидиях содержится много микро- и макроэлементов, особенно важны для спортсменов – цинк, магний, калий, кальций.

Нравится? Поделись с друзьями!

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Одноклассники

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *